Değirmen Restaurant
Restoran POS Otomasyonu, Güvenlik Kameraları ve Kurumsal Kablosuz Ağ Altyapısı
ONTECH tarafından Değirmen Restaurant için restoran operasyonlarını destekleyen güvenlik, ağ, QRMen dijital menü ve satış altyapısı uçtan uca projelendirilmiş ve devreye alınmıştır. Proje kapsamında tüm dijital restoran ekosistemi entegre edilmiştir.
Temassız Dijital Menü Deneyimi
Değirmen Restaurant'ta masalarda bulunan QRMen kodları sayesinde müşteriler fiziksel menü beklemeden güncel fiyatlara, zengin yemek görsellerine, kalori ve alerjen bilgilerine anında erişebilmektedir. Garsonların sipariş alma yükü azalırken, mutfak ve adisyon otomasyonu tam entegre çalışmaktadır.
Kağıt menü güncellemelerinin yüksek maliyeti, sipariş süreçlerinde garson-mutfak kopuklukları ve salonlarda kablosuz ağ bağlantısının kopması gibi operasyonel darboğazlar yaşanmaktaydı.
Masa yerleşimi, salon ve bahçe alanları taranarak kablosuz ağ kapsama alanı tasarlandı. Müşteri deneyimini artıracak masaya özel QR kod konumları ve 16 IP kameranın montaj açıları belirlendi.
Anahtar teslim proje kapsamında 16 adet IP kamera, merkezi NVR kayıt ünitesi, restoran POS otomasyonu, qrmen.tr altyapılı temassız dijital menü sistemi, gigabit ethernet altyapısı ve kablosuz AP ağı entegre edilmiştir.
Dijital Restoran Ekosistem Simülatörü
ONTECH tarafından Değirmen Restaurant'a entegre edilen dokunmatik POS ekranını, masa planını, kamera izleme panelini ve gün sonu ciro raporlarını canlı simüle edin.
DEĞİRMEN POS TERMINAL
Masa 15 Siparişleri
Dijital Restoran Ağ ve Ekosistem Topolojisi (Etkileşimli)
Aşağıdaki butonları kullanarak POS terminallerinin veri yollarını, QRMen dijital menü entegrasyonunu ve IP kamera veri akışını topoloji üzerinde interaktif olarak izleyebilirsiniz.
Kullanılan Entegre Teknolojiler
Tek Platformdan Dijital Restoran Yönetimi
Değirmen Restaurant'ta ONTECH tarafından kurulan dijital altyapı sayesinde güvenlik, satış ve müşteri deneyimi tek ekosistem içerisinde yönetilmektedir.
Restoran Operasyonlarının Dijitalleşmesi
Sipariş alımından mutfağa bilgi aktarımına kadar tüm süreçler dokunmatik ekranlar ve el terminalleri ile entegre edilmiştir.
Güvenlik Altyapısının Güçlendirilmesi
16 adet IP kamera ile salonlar, girişler ve mutfak 7/24 yüksek çözünürlükle kayıt altına alınmaktadır.
Merkezi Satış Yönetimi
Ciro takibi, ürün satış istatistikleri ve gün sonu raporları tek merkezden kolaylıkla alınabilmektedir.
Kablosuz Ağ ile Kesintisiz Operasyon
Kurumsal AP altyapısı sayesinde el terminallerinde veri kesintisi olmadan sipariş işlemleri sürdürülür.
Anlık Raporlama ve Verimlilik
Restorandaki anlık masa doluluk oranları ve en çok satan ürün grupları gerçek zamanlı raporlanır.
Sağlanan Hizmetler
ANAHTAR TESLİM UYGULAMA METODOLOJİSİ
Ağ ve Kapsama Analizi
Mutfak, salon ve bahçe taranarak kablosuz kapsama haritası ve AP konumlandırması yapıldı.
QRMen Dijital Menü Entegrasyonu
qrmen.tr üzerinde ürünlerin fotoğrafları, alerjen uyarıları ve kalori bilgileri yüklenerek menü yayına alındı.
Kamera ve Kablolama Altyapısı
16 adet IP kamera ve NVR sunucusu kuruldu. Gigabit switch bağlantıları CAT6 ile sağlandı.
POS ve Karekod Entegrasyonu
Dokunmatik POS terminalleri ve masalara özel üretilen karekod plakaları yerleştirilerek test edildi.
Benzer Başarı Hikayeleri
Fibakent Sitesi
Fibakent Sitesi'nin A Blok, B Blok ve otopark alanlarının güvenliğini artırmak amacıyla ONTECH tarafından uçtan uca IP kamera altyapısı kurulmuş ve merkezi kayıt sistemi devreye alınmıştır. Proje kapsamında 26 adet Hikvision IP kamera ve 1 adet 360° Speed Dome PTZ kamera konumlandırılmıştır.
Uşak Belediyesi Sosyal Tesisleri
Uşak Belediyesi'ne bağlı 15 farklı sosyal tesisin restoran, mutfak ve POS operasyonlarını tek merkezden yönetmek amacıyla ONTECH tarafından uçtan uca POS otomasyonu ve merkezi işletme yönetim sistemi kurulmuştur.